Четвер, 23.11.2017, 02:56
Головна Реєстрація RSS
Вітаю Вас, Гість
Головна » Статті » новини ліцею

Декада з професії "Кухар"

  У підготовці та проведенні приймали участь учні груп кухарів №1,6,9.  Керівництво здійснювали викладачі та майстри виробничого навчання.

 Протягом декади були проведені заходи, направлені на розвиток інтересу у учнів та підвищення рівня знань:

  • Олімпіада  спецпредмету «Технологія приготування їжі з основами товарознавства». По результатам олімпіади призові місця розділили:

І -  Кощук В.В.,

ІІ – Бєлоусова А.С.,

ІІІ – Казимирчук Г.С.

  

  • Вікторина «Кулінарний ерудит».  Метою проведення даного заходу було: виявити ступінь усвідомленості та глибини знань учнів, привити інтерес та любов до знань з кулінарії, розвинути логічне мислення, виховити наполегливість в досягненні мети. У вікторині брали участь дві команди «Аброзія» та «Кухарики», у кожній команді було по три чоловіка. В результаті конкурсу перемогла дружба.
  • Майстер-клас «Фариширована птиця». Проводила майстер-клас Кузнєцова Л.М.

Основна ідея майстер-класу: «Я знаю, як це робити. Я навчу вас». Захід проходив у три етапи:

1) Підготовка птиці до фарширування

2) Підготовка начинки

 3) Фарширування птиці.

                              

 

  • Майстер-клас «Оформлення печива до Дня Св.Валентина».  Проводили захід Андрєєва Т.М. та Бортнік І.І.. Кожен учень та робітник ліцею мав змогу оформити своє печиво та випити традиційний напій Дня закоханих – гарячий шоколад.

  

Протягом декади викладачі та майстри виробничого навчання проводили відкриті уроки:

1. Мамалига Н.В.  – «Технологія приготування їжі з основами товарознавства»

2. Андрєєва Т.М. – «Виробниче навчання»

3. Татарчук А.А. – «Організація виробництва та обслуговування»

4. Андрієнко Г.І. – «Виробниче навчання»

 

 

 

 

 

 

Кафедра «Кухарів» висловлює велику подяку учням та викладачам які приймали учать у проведенні декади».

 

 

 

 

 

 

 

Категорія: новини ліцею | Додав: Marfa (12.02.2016)
Переглядів: 106 | Рейтинг: 0.0/0
Всього коментарів: 0
Додавати коментарі можуть лише зареєстровані користувачі.
[ Реєстрація | Вхід ]